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江西饮食知名人士及国家级烹饪大师一行深入民建鄱阳县支部开展编篡《鄱
2018-09-17

江西饮食知名人士及国家级烹饪大师一行深入民建鄱阳县支部开展编篡《鄱湖味道》调研

 

吴海珍

 

77日下午,江西饮食知名人士及国家级烹饪大师一行来到民建鄱阳县支部开展编篡《鄱湖味道》调研工作,并在鄱阳县政府17楼会议室召开座谈会。十多位国家级烹饪大师就《鄱湖味道》编纂工作与、鄱阳县饮食文化学者、民建会员和县委统战部、县政协文史委负责人等深入交流,并提出相关建议和意见。

近年来,鄱阳县民建支部发挥会员的专业优势,人脉优势、资源优势,拟联合鄱阳县人民政府、江西省饮食社会学研究会、江西省《饮食文化》编辑部、江西欧阳学馆出版发行《鄱湖味道》,全书计划收录鄱湖地区160余家经典餐厅的主打菜肴,分为春夏秋冬四个章节,所有入选作品的制作食材全都产自鄱阳湖,全面展示鄱湖饮食文化,讲述鄱湖饮食文化的内涵与精粹。旨在以美食为媒介,助力当地的经济社会发展。

 
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